快速翻譯翻譯社也是單一蒸氣汽鍋，但鍋爐與沖煮頭之間又有一個小儲水空間
那麼調劑汽鍋壓力就等於是順帶調劑了沖煮溫度不是?
對岸有人拍了一系列「從零進修咖啡拉花」講授影片
利用illy 180cc卡布杯方才好，所以一次只能做一杯，只打120cc奶
天成翻譯公司的Faema Lambro亦屬此類
但弱點是調大鍋爐壓力，則沖煮頭待機溫度也隨著升高，萃取溫度也升高
小拉霸在溝通鍋爐壓力下，單孔刀型噴頭的蒸氣偏向太單一，並且力道太強
封閉型熱互換汽鍋，有thermosyphon
小拉霸如La Pavoni Europiccola / Professional，Olympia Cremina
後來把壓力調降到0.8 bar就OK了
所以你的蒸汽閥是F...(恕刪)
yuitng1121 wrote:
大拉霸Bosco是較非凡的類型
長時間待機應當能讓沖煮頭保持在一個不變溫度
還是拉霸的活塞尚有水溫節制的機制?(這個很不輕易翻譯社應該不會有人這麼閒吧?)
特別是針對Expobar原廠的噴頭示意不習慣..
再開大一點蒸氣就撞底亂衝了
只有關機才能降到低於待機溫度
拉霸機一杯量平常不到60ml，並且我對照喜歡18g粉出36g espresso，espresso和奶約1:3
這顆噴頭的蒸氣仿佛對照集中
汽鍋水溫必然會受到鍋爐壓力影響
有個疑問,以拉霸機來說,汽鍋應當是單鍋設計吧?
OK,我把葉子那篇視訊還原成原音了.
所以翻譯公司的蒸汽閥是F/O型的嗎?否則我都是用開閥的巨細來節制蒸汽量~
心型拉花:
比來我從大拉霸又玩歸去小拉霸
汽鍋壓力3 bar以上，打120cc奶反而沒這個問題
這個版高手眾多,小弟知道本身是野人獻曝.還望列位高手也能多多分享沖煮拿鐵及拉花的心得.
（感激#12舊事橘子大更正，Strega的沖煮頭沒有thermosyphon）
換噴頭卡關是常見的事,我目下當今去用一般雙孔營業機的發泡管也要順應一下才行啊...
天成翻譯公司本身不是很專業的拉花玩家,只能分享些根蒂根基拉花技能...
拉霸機也有分歧的汽鍋種類，現在的新機或仿古機首要為單一蒸氣汽鍋與熱互換汽鍋兩種
也是單一蒸氣汽鍋，但沖煮頭裡沒有水，所以比力輕易降溫
http://v.youku.com/v_show/id_XMTQyOTQ4OTcwMA==.html
大拉霸汽鍋壓力我是調到0.95 bar，搭配3孔刀型噴頭，打120cc力道方才好
良多人說這類全手動拉霸機出杯品質不不變或不佳，大多是在溫度控制上沒做好
情況溫度也會影響待機溫度
120cc奶量只有350cc奶泡杯的三分之一罷了，相當淺
奇妙的節制沖煮頭溫度，讓熱水與沖煮頭溫度達到平衡時，剛好落在合適沖煮的溫度
妙的是他竟然把打奶泡放在第五課
或許跟噴頭的設計有關係吧，這是Sproline foam knife用在打少許奶的特有情形
沖煮頭溫度就要看各家設計了
您可以聽看看空氣的聲音.
同時情況溫度也會影響沖煮頭散熱的效率，改變待機溫度，對萃取溫度就會有影響
拉霸機也有分歧的汽鍋種類，現在的新機或仿古機首要為單一蒸氣汽鍋與熱互換汽鍋兩種
也是單一蒸氣汽鍋，但沖煮頭裡沒有水，所以比力輕易降溫
http://v.youku.com/v_show/id_XMTQyOTQ4OTcwMA==.html
大拉霸汽鍋壓力我是調到0.95 bar，搭配3孔刀型噴頭，打120cc力道方才好
良多人說這類全手動拉霸機出杯品質不不變或不佳，大多是在溫度控制上沒做好
情況溫度也會影響待機溫度
120cc奶量只有350cc奶泡杯的三分之一罷了，相當淺
奇妙的節制沖煮頭溫度，讓熱水與沖煮頭溫度達到平衡時，剛好落在合適沖煮的溫度
妙的是他竟然把打奶泡放在第五課
或許跟噴頭的設計有關係吧，這是Sproline foam knife用在打少許奶的特有情形
沖煮頭溫度就要看各家設計了
您可以聽看看空氣的聲音.
同時情況溫度也會影響沖煮頭散熱的效率，改變待機溫度，對萃取溫度就會有影響
yuitng1121 wrote:
yuitng1121 wrote:
單一蒸氣汽鍋，沖煮頭直接接觸汽鍋，且沖煮頭裡有水，沖煮一杯後溫度就降不下來
只要放水就能降溫，相較之下比力不怕汽鍋壓力設定太高
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